MILL PELAT

Ingredients: Mill blanc, en gra i pelat.

Característiques: Petita llavor groguenca que proporciona nutrients essencials.

Es prepara de manera similar a l'arròs o a la quinoa, coent a foc lent, per permetre l'absorció completa de l'aigua. És un excel•lent plat principal, molt nutritiu. Freqüentment pres en esmorzars, per ser enèrgic.

Tip: Excel•lent aliment, amb una elevada quantitat de proteïnes vegetals i baix en greixos. Una tassa de mill cuit aporta uns 6 g de proteïna.

Al•lèrgens: Sense gluten. Possibles traces de gluten i d'altres aliments, per contaminació creuada.

Conservació: Protegir de la llum solar i en un lloc fresc i sec. Mantenir allunyat de fortes olors. Preferentment, consumir abans de 18 mesos, des de la seva data d'envasat.

+ Info: Aquest important cereal conté vitamines de el grup B, que ajuden en el metabolisme energètic, així com en l'activitat enzimàtica, en la regulació del sistema nerviós i en la producció de glòbuls vermells. Aporta una gran quantitat de minerals, especialment magnesi, bàsic per al bon funcionament muscular i nerviós i per fer disminuir els atacs de migranya, l'estrès i la fatiga. També posseeix potassi, zinc, coure i manganès, i, a més, col•labora en més de 300 reaccions enzimàtiques del cos. Indicat per a persones que desenvolupen un treball intel•lectual molt elevat. També és un bon protector de l'esmalt dental, les ungles i el cabell. Redueix els nivells de colesterol 'dolent'. Augmenta la producció de llet materna. (Font: proveïdor)

Informació nutricional (per 100 g de producte):

Valor energètic: kcal ..................

Hidrats de carboni: g .........................

Proteïnes: g ...............................

Greixos: g .............................