AVELLANA CRUA AMB PELL

Ingredients: Avellana crua amb pell

Característiques: Fruit de l'avellaner Corylus avellana L., Corylus maxima Mill, de la varietat Negret. Normalment, arrodonit, amb una closca dura i prima de color canyella. Per dins, la carn blanc-groguenca de gust dolç està embolicada per una capa fina de color marró-castany que es desprèn fàcilment i que pot tenir un sabor amarg, per la qual cosa de vegades es retira.

Conté significatius nivells de tiamina i niacina, i alta quantitat de calci, fòsfor, magnesi, coure i potassi. És un fruit saludable, protegeix del risc de malalties patològiques i cardiovasculars. És font natural de vitamines E i C, i és un excel·lent antioxidant: disminueix l'oxidació cel·lular i l'envelliment. Ajuda a reduir el colesterol alt, per els seus àcids grassos monoinsaturats, greix que circula per l'organisme i no s'adhereix a les artèries. Les avellanes són altament beneficioses: ajuden a combatre el restrenyiment (per la seva quantitat de fibra), a prevenir el cansament i la fatiga i malalties com l'artritis i l'osteoporosi. També intervenen en evitar la descalcificació. Augmenten la connexió nerviosa i el teixit de les neurones, el que contribueix al fet que els nens tinguin més capacitat de retenir coneixements. Contenen àcids grassos omega 3 i omega 6, considerats essencials ja que el cos no pot produir-los. Els seus hidrats de carboni complexos i proteïnes d'origen vegetal, combinades amb un cereal, donen com a resultat proteïna de bona qualitat.                 

Tip: Un consell saludable és consumir una porció diària que no superi la mida d'un grapat o un quart de tassa a el dia, per la seva aportació calòrica. Les avellanes aporten unes 550 calories per cada 100 grams.

Al·lèrgens: Pot contenir cacauets, fruits amb closca o traces d'altres aliments, per contaminació creuada.

Conservació: Protegir de la llum solar i en un lloc fresc i sec. S'aconsella mantenir en un recipient de vidre i hermètic. Preferentment, consumir abans de 5 mesos, des de la seva data d'envasat.

+ Info: Menjar fruita seca és molt saludable i no engreixa, sempre que es consumeixi la porció diària recomanada. Si els fruits secs no es masteguen bé, no absorbeix tota l'energia que poden proporcionar. No han de ser un aliment extra en la dieta, sinó un substitut de productes poc o gens saludables, com la pastisseria industrial o les patates fregides.

Es recomana consumir 25 avellanes a el dia per reduir el risc de malalties cardiovasculars. Menjar fruita seca 5 vegades per setmana redueix els infarts en un 51%, segons els experts. La fruita seca és beneficiosa per a controlar els nivells de lípids en la sang, ja que conté greixos i molts nutrients protectors. Es recomana una dieta mediterrània, que inclou varietat de fruits secs, o una dieta vegetariana, ja que moltes de les persones que la segueixen utilitzen fruita seca per proveir-se de proteïnes. (Font: proveïdor / wikipedia.org

Informació nutricional (per 100 g de producto):

Valor energètic: 646 kcal / 2702 kJ

Grasses: 60 g (de las quals¡s saturades 4,5 g

Hidrats de carboni 18 dels quals sucre 5g

Proteïnes 15g

Sal: 0,25 g