MACADÀMIA CRUA
34,95 €
Impostos inclosos
És un dels fruits secs més rics en greixos, són greixos saludables monoinsaturats, com en l'oli d'oliva o l'alvocat, adequades per a prevenir les malalties cardiovasculars. La seva composició d'àcids grassos, que estan acompanyats de fibra, afavoreix la disminució dels nivells sanguinis de colesterol. A més posseeix compostos fenòlics com el catecol i pirogalol amb propietats antioxidants que contribueixen a evitar malalties relacionades amb l'envelliment i amb alguns tipus de càncer. És un bon complement proteic, sobretot en les dietes vegetarianes. Són una font excel·lent de vitamines de el grup B, especialment niacina i tiamina, essencial per al sistema nerviós i per al metabolisme cel·lular.
Política de seguretat
Política d'enviament
Ingredients: Nou de macadàmia.
Característiques: Fruit de l'arbre de la macadàmia (Macadamia integrifolia i Macadamia tetraphylla), sense closca i seleccionada segons la seva grandària, cru. Nou de forma arrodonida, sense indicis de ranciesa ni sabors ni olors estranyes. El seu color és ivori-blanc i de textura cruixent. És un dels fruits secs més rics en greixos, són greixos saludables monoinsaturats, com en l'oli d'oliva o l'alvocat, adequades per a prevenir les malalties cardiovasculars. La seva composició d'àcids grassos, que estan acompanyats de fibra, afavoreix la disminució dels nivells sanguinis de colesterol. A més posseeix compostos fenòlics com el catecol i pirogalol amb propietats antioxidants que contribueixen a evitar malalties relacionades amb l'envelliment i amb alguns tipus de càncer. És un bon complement proteic, sobretot en les dietes vegetarianes. Són una font excel·lent de vitamines de el grup B, especialment niacina i tiamina, essencial per al sistema nerviós i per al metabolisme cel·lular. Proporciona a més una dosi apreciable de vitamina E. Quant als minerals, destaquen la presència de manganès i de potassi, que regula la funció òptima de el cervell, i conté molt poc sodi. La nou de macadamia és un aliment energètic, especialment apropiat per a esportistes i persones que realitzen un exercici físic intens. També és adequat per als nens i adolescents.
Tip: La nou de macadàmia es pot consumir crua, fregida o cuinada en coques, crackers, galetes, pastissos, xocolates, dolços i gelats. També es poden realitzar elaboracions salades. Posseeix un sabor amb notes de nou torrada i coco, però destaca sobretot per la seva textura mantegosa i suau, ideal per elaborar patés o formatges vegans. Es pot moldre per elaborar una farina que s'afegeix a cereals per enriquir el producte final amb greixos i proteïnes.
Al·lèrgens: Pot contenir fruits amb closca o traces d'altres aliments, per contaminació creuada.
Conservació: Protegir de la llum solar i en un lloc fresc i sec. S'aconsella mantenir en un recipient de vidre i hermètic. Preferentment, consumir abans de 6/9 mesos, des de la seva data d'envasat.
+ Info: Nou originària d'Austràlia. Els aborígens la criden kindal kindal o jindilli. A causa del seu gust, la seva textura i l'escassa producció dels arbres, és un dels fruits secs més apreciats i cars.
(Font: proveïdor / wikipedia.org / cuerpomente.com)
Informació nutricional (per 100 g de producte):
Valor energètic: 718 kcal / 3004 kJ
Greixos: 75.80 g (de les quals saturats 12 g)
Proteïnes: 7.90 g
Fibra alimentària: 8.60 g
Hidrats de carboni: 13.80 g (dels quals sucres 4.57 g)
Sodi: 0.05 g
0046
55 Elements
És un dels fruits secs més rics en greixos, són greixos saludables monoinsaturats, com en l'oli d'oliva o l'alvocat, adequades per a prevenir les malalties cardiovasculars. La seva composició d'àcids grassos, que estan acompanyats de fibra, afavoreix la disminució dels nivells sanguinis de colesterol. A més posseeix compostos fenòlics com el catecol i pirogalol amb propietats antioxidants que contribueixen a evitar malalties relacionades amb l'envelliment i amb alguns tipus de càncer. És un bon complement proteic, sobretot en les dietes vegetarianes. Són una font excel·lent de vitamines de el grup B, especialment niacina i tiamina, essencial per al sistema nerviós i per al metabolisme cel·lular.