PISTACHO CRUDO EN GRANO
31,95 €
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Los frutos secos como el pistacho son una fuente de grasas, antioxidantes y proteínas saludables en el marco de la dieta mediterránea. El consumo regular de pistachos reduce la presión arterial, al facilitar la síntesis de óxido nítrico, un potente vasodilatador. Facilita la función endotelial y reduce la rigidez arterial, así como el colesterol perjudicial, LDL y la incidencia de diabetes, dado su bajo índice glucémico. También promueve el crecimiento de bacterias saludables en la microbiota intestinal gracias a su alto contenido en fibra, que al fermentar se convierte en ácidos grasos de cadena corta, como el butirato, con múltiples efectos beneficiosos. Mejoran el procesamiento cognitivo, la retención de la información y el aprendizaje, ya que potencian la concentración.
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Ingredientes: Pistacho crudo, con piel y sin cáscara.
Características: Fruto del pistachero (Pistacia vera L), con piel, sin cáscara y crudo. Pistacho de forma redondeada típica, sin indicios de rancidez ni sabores ni olores extraños. Su color es el característico y de textura ligeramente crujiente. Los frutos secos como el pistacho son una fuente de grasas, antioxidantes y proteínas saludables en el marco de la dieta mediterránea. El consumo regular de pistachos reduce la presión arterial, al facilitar la síntesis de óxido nítrico, un potente vasodilatador. Facilita la función endotelial y reduce la rigidez arterial, así como el colesterol perjudicial, LDL y la incidencia de diabetes, dado su bajo índice glucémico. También promueve el crecimiento de bacterias saludables en la microbiota intestinal gracias a su alto contenido en fibra, que al fermentar se convierte en ácidos grasos de cadena corta, como el butirato, con múltiples efectos beneficiosos. Mejoran el procesamiento cognitivo, la retención de la información y el aprendizaje, ya que potencian la concentración. Comparado con otros frutos secos, el pistacho tiene una menor cantidad de grasa y una alta proporción de fibra, potasio, vitaminas E y K, fitosteroles y determinados carotenoides, como la luteína y la zeaxantina, de gran importancia en la prevención de enfermedades oculares, como la degeneración macular, relacionada con la edad, que es la principal causa de ceguera en los ancianos. Cabe recordar, que el seguimiento de una dieta saludable, como la mediterránea (que se basa en un elevado consumo de aceite de oliva virgen extra, fruta, verdura, legumbres, pescado, cereales integrales y frutos secos como pistachos, nueces, almendras, avellanas ...), alarga la vida y reduce la incidencia de diabetes, enfermedades neurodegenerativas y diferentes tipos de cáncer.
Tip: Los pistachos contienen importantes cantidades de melatonina, mucho más altas que la mayoría de las frutas, verduras, cereales, legumbres y semillas. La melatonina es una hormona producida por la glándula pineal para regular el reloj biológico interno del cuerpo y controlar los ciclos diarios de sueño
Alérgenos: Puede contener frutos con cáscara o trazas de otros alimentos, por contaminación cruzada.
Conservación: Proteger de la luz solar y en un lugar fresco y seco. Se aconseja mantener en un recipiente de cristal y hermético. Preferentemente, consumir antes de 6 meses, desde su fecha de envasado.
+info: Los alfóncigos o pistacheros se plantan en huertos y necesitan de siete a diez años para lograr una producción considerable. La producción es alterna, o bienal, lo cual significa que la cosecha es más abundante cada dos años. La producción pico se alcanza aproximadamente a los 20 años. Por lo general, a estos árboles se les poda hasta un tamaño que permita realizar la cosecha con mayor facilidad. Un árbol macho produce suficiente polen para que den frutos de ocho a doce árboles hembra.
(fuente: proveedor / wikipedia.org / cuerpomente.com)
Información nutricional (por 100 g de producto):
Valor energético: 633 kcal / 2618 kJ
Grasas: 55 g (de las cuales saturadas 6.10 g)
Proteínas: 23 g
Hidratos de carbono: 9 g (de los cuales azúcares 6.70 g)
Fibra alimentaria: 7.40 g
Sal: 0.01 g
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Los frutos secos como el pistacho son una fuente de grasas, antioxidantes y proteínas saludables en el marco de la dieta mediterránea. El consumo regular de pistachos reduce la presión arterial, al facilitar la síntesis de óxido nítrico, un potente vasodilatador. Facilita la función endotelial y reduce la rigidez arterial, así como el colesterol perjudicial, LDL y la incidencia de diabetes, dado su bajo índice glucémico. También promueve el crecimiento de bacterias saludables en la microbiota intestinal gracias a su alto contenido en fibra, que al fermentar se convierte en ácidos grasos de cadena corta, como el butirato, con múltiples efectos beneficiosos. Mejoran el procesamiento cognitivo, la retención de la información y el aprendizaje, ya que potencian la concentración.