AVELLANA CÁSCARA TOSTADA

Ingredientes: Avellana tostada con cáscara. Colorante E-171.

Características: Fruto del avellano Corylus avellana L., Corylus maxima Mill, de la variedad Negret, tostado, con cáscara blanqueada y agrietada. Avellana sin indicios de rancidez ni sabores ni olores extraños. Es de color marrón habitual y de textura crujiente. La avellana es utilizada por sus propiedades organolépticas. Es un alimento energético por su alto contenido de aceites insaturados (62%) y proteínas (16%). Además, contiene significativos niveles de tiamina y niacina, y alta cantidad de calcio, fósforo, magnesio, cobre y potasio. Es un fruto saludable, protege del riesgo de enfermedades patológicas y cardiovasculares. Es fuente natural de vitaminas E y C, y es un excelente antioxidante: disminuye la oxidación celular y el envejecimiento. Ayuda a reducir el colesterol alto, por sus ácidos grasos monoinsaturados, grasa que circula por el organismo y no se adhiere a las arterias. Las avellanas son altamente beneficiosas: ayudan a combatir el estreñimiento (por su cantidad de fibra), a prevenir el cansancio y la fatiga y enfermedades como la artritis y la osteoporosis. También intervienen en evitar la descalcificación. Aumentan la conexión nerviosa y el tejido de las neuronas, lo que contribuye a que los niños tengan mayor capacidad de retener conocimientos. Contienen ácidos grasos omega 3 y omega 6, considerados esenciales ya que el cuerpo no puede producirlos. Sus hidratos de carbono complejos y proteínas de origen vegetal, combinadas con un cereal, dan como resultado proteína de buena calidad.

Tip: Un consejo saludable es consumir una porción diaria que no supere el tamaño de un puñado o un cuarto de taza al día, por su aporte calórico. Las avellanas aportan unas 550 calorías por cada 100 gramos.

Alérgenos: Puede contener cacahuetes, frutos con cáscara o trazas de otros alimentos, por contaminación cruzada.

Conservación: Proteger de la luz solar y en un lugar fresco y seco. Se aconseja mantener en un recipiente de cristal y hermético. Preferentemente, consumir antes de 5 meses, desde su fecha de envasado.

+info: Comer frutos secos es muy saludable y no engorda, siempre que se consuma la porción diaria recomendada. Si los frutos secos no se mastican bien, no se absorbe toda la energía que pueden proporcionar. No deben ser un alimento extra en la dieta, sino un sustituto de productos poco o nada saludables, como la bollería industrial o las patatas fritas.

Se recomienda consumir 25 avellanas al día para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Comer frutos secos 5 veces por semana reduce los infartos en un 51 %, según los expertos. Los frutos secos son beneficiosos para controlar los niveles de lípidos en la sangre, ya que contienen grasas y muchos nutrientes protectores. Se recomienda una dieta mediterránea, que incluye variedad de frutos secos, o una dieta vegetariana, ya que muchas de las personas que la siguen utilizan frutos secos para proveerse de proteínas.

(fuente: proveedor / wikipedia.org )

Información nutricional (por 100 g de producto):

Valor energético: 724 kcal / 2985 kJ

Grasas: 71 g (de las cuales saturadas 6.10 g)

Proteínas: 15 g

Fibra alimentaria: 8.40 g

Hidratos de carbono: 1.90 g (de los cuales azúcares 1.90 g)

Sal: <0.01 g