HARINA TRIGO BLANCA

Ingredientes: Harina de trigo floja fuerza.

Características: Al tratarse de la molienda del trigo, combina las propiedades del grano entero de trigo, agregándoles las posibilidades culinarias de la harina. Proviene de trigos blandos, con bajo contenido en gluten. Polvo de textura fina y con un ligero color blanco amarillento. Apropiada para fermentaciones rápidas, procesos mecanizados y productos suaves y blandos. Recetas de bollería fina (pastas, galletas, bizcochos, cupcakes ...), barras y otros panes comunes.

Tip: Este tipo de harina endurece en poco tiempo, por tanto, los productos deberían consumirse enseguida.

Alérgenos: Contiene gluten. Posibles trazas de otros alimentos, por contaminación cruzada.

Conservación: Proteger de la luz solar y en un lugar fresco y seco. Preferentemente, consumir antes de 18 meses, desde su fecha de envasado.

+info: La harina de trigo floja fuerza es un alimento rico en carbohidratos y se encuentra entre los alimentos más bajos de purinas, por tanto, es ideal para personas con un alto ácido úrico y ayuda a controlar el colesterol.

Las harinas flojas absorben menos agua que las harinas normales y son bajas en proteínas. Al necesitar poca agua, la fermentación es más rápida.(fuente: proveedor / wikipedia.org)

Información nutricional (por 100 g de producto):

Valor energético: 326 kcal

Hidratos de carbono: 68 g

Proteínas: 13,3 g

Grasas: 1,10 g