HARINA ESPELTA BLANCA

Ingredientes: Harina de espelta blanca.

Características: Utilizada para la elaboración de panes largos, sopas, pures, potajes, cervezas y albóndigas vegetarianas. Sustituta ideal de la harina de trigo.

Tip: Su alto contenido en fibra lo convierte en un cereal adecuado en las dietas adelgazantes y en casos de estreñimiento.

Alérgenos: Contiene gluten. Posibles trazas de otros alimentos, por contaminación cruzada.

Conservación: Proteger de la luz solar y en un lugar fresco y seco. 

Preferentemente, consumir antes de 18 meses, desde su fecha de envasado.

+info: La harina de espelta contiene la albúmina y casi todo el germen propio del cereal, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad.

Nutricionalmente, el trigo espelta es un cereal muy rico en fibra y en proteínas (contiene 8 aminoácidos esenciales), minerales (como el fósforo, hierro y magnesio) y vitaminas (especialmente del grupo B, vitamina E y betacarotenos). 

(fuente: proveedor / wikipedia.org)

Información nutricional (por 100 g de producto):

Valor energético: 320,51 kcal

Hidratos de carbono: 63,03 g

Proteínas: 15 g

Grasas: 2,61 g