SOJA TEXTURITZADA GRAN
9,00 €
Impostos inclosos
La soja texturitzada té un aspecte rugós, sec i cruixent i un color entre marró clar i daurat. Un cop s'extreu l'oli i s'elimina la pell de la soja, aquesta se sotmet a una sèrie de processos (alta temperatura, pressió, texturització, deshidratació) fins a aconseguir un producte especialment ric en proteïna.
La soja texturitzada imita fàcilment a la carn, per la seva consistència. Gairebé sense gust ni olor, admet molt bé qualsevol condiment i recepta.
Deixant la soja texturitzada en remull durant uns minuts, el seu aspecte serà similar a el de la carn a daus, per a receptes de guisats, potatges, broquetes ...
Política de seguretat
Política d'enviament
Ingredients: Soja texturitzada gruixuda, deshidratada.
Característiques: La soja texturitzada té un aspecte rugós, sec i cruixent i un color entre marró clar i daurat. Un cop s'extreu l'oli i s'elimina la pell de la soja, aquesta se sotmet a una sèrie de processos (alta temperatura, pressió, texturització, deshidratació) fins a aconseguir un producte especialment ric en proteïna.
Tip: La soja texturitzada imita fàcilment a la carn, per la seva consistència. Gairebé sense gust ni olor, admet molt bé qualsevol condiment i recepta.
Deixant la soja texturitzada en remull durant uns minuts, el seu aspecte serà similar a el de la carn a daus, per a receptes de guisats, potatges, broquetes ...
Al•lèrgens: Conté soja. Possibles traces d'altres aliments, per contaminació creuada.
Conservació: Protegir de la llum solar i en un lloc fresc i sec. Mantenir allunyat de fortes olors. Guardar en un recipient hermètic. Preferentment, consumir abans de 18 mesos, des de la seva data d'envasament.
+ Info: Hi ha diverses maneres possibles per hidratar la soja texturitzada.
En remull, en general, necessitarà el doble (en volum) d'aigua calenta, la absorbirà i creixerà bastant. Aquesta soja ja hidratada és millor saltejar o daurar amb espècies, ja que té poc sabor.
Si s'afegeix des del principi de la cocció del brou, la soja estarà més toveta i amb un sabor més suau.
Si es cuina a part en una paella, amb les seves espècies i oli, se li afegeix l'aigua, es deixa coure, evaporar i daurar. Llavors, s'afegeix a el guisat, que tindrà millor sabor i textura i serà més semblant a un guisat tradicional. (Font: proveïdor / cuerpomente.com)
Informació nutricional:
Proteïnes: 53%
Hidrats de carboni: 35%
Minerals: 5%
Greixos: 1%
0044
52 Elements
La soja texturitzada té un aspecte rugós, sec i cruixent i un color entre marró clar i daurat. Un cop s'extreu l'oli i s'elimina la pell de la soja, aquesta se sotmet a una sèrie de processos (alta temperatura, pressió, texturització, deshidratació) fins a aconseguir un producte especialment ric en proteïna.
La soja texturitzada imita fàcilment a la carn, per la seva consistència. Gairebé sense gust ni olor, admet molt bé qualsevol condiment i recepta.
Deixant la soja texturitzada en remull durant uns minuts, el seu aspecte serà similar a el de la carn a daus, per a receptes de guisats, potatges, broquetes ...