ARRÒS BOMBA
6,80 €
Impostos inclosos
L'arròs bomba (Oryza sativa L.) és una varietat d'arròs arrodonit i de gra curt (5,2 mm), que tendeix a augmentar considerablement la seva grandària durant la cocció. El seu color és perlat i el seu aspecte consistent. Destaca per la seva capacitat d'absorció de líquids, fins al punt d'arribar a duplicar o triplicar el seu volum inicial. Així, reté els sabors del brou de manera similar a altres varietats valencianes, amb l'avantatge que un cop superat el temps de cocció no es trenca, sinó que es bomba i s'arruga lleugerament. Aquesta peculiaritat d'arròs bomba li permet guardar el midó, amb el que sempre surt solt, sense endurir. Ideal per a les paelles.
Política de seguretat
Política d'enviament
Ingredients: Arròs bomba extra, en gra.
Característiques: L'arròs bomba (Oryza sativa L.) és una varietat d'arròs arrodonit i de gra curt (5,2 mm), que tendeix a augmentar considerablement la seva grandària durant la cocció. El seu color és perlat i el seu aspecte consistent. Destaca per la seva capacitat d'absorció de líquids, fins al punt d'arribar a duplicar o triplicar el seu volum inicial. Així, reté els sabors del brou de manera similar a altres varietats valencianes, amb l'avantatge que un cop superat el temps de cocció no es trenca, sinó que es bomba i s'arruga lleugerament. Aquesta peculiaritat d'arròs bomba li permet guardar el midó, amb el que sempre surt solt, sense endurir. Ideal per a les paelles.
Tip: L'arròs bomba requereix un major contingut d'aigua que altres arrossos, sent el temps de cocció d'uns 20 '.
Al•lèrgens: Sense gluten. Possibles traces de gluten i altres aliments, per contaminació creuada.
Conservació: Protegir de la llum solar i en un lloc fresc i sec. Preferentment, consumir abans de 12 mesos, des de la seva data d'envasat.
+ Info: L'arròs bomba és una varietat que estava gairebé extingida, a causa de les intenses cures que necessita i la seva escassa productivitat (4 tones per hectàrea). Ha estat l'augment de la seva demanda el que ha propiciat la volta al seu cultiu. Actualment, la major part de la producció d'arròs bomba es concentra a Sevilla, Badajoz, Múrcia i Albacete. Un dels arrossos més reconeguts és el popular 'de Calasparra' (amb Denominació d'Origen). L'arròs bomba sol ser un dels arrossos espanyols més apreciats. (Font: proveïdor)
Informació nutricional (per 100 g de producte):
Valor energètic: 360 kcal / 1505 kj
Hidrats de carboni: 77.40 g
Proteïnes: 7.50 g
Greixos: 0.80 g
Fibra: 0.60 g
0630
64 Elements
L'arròs bomba (Oryza sativa L.) és una varietat d'arròs arrodonit i de gra curt (5,2 mm), que tendeix a augmentar considerablement la seva grandària durant la cocció. El seu color és perlat i el seu aspecte consistent. Destaca per la seva capacitat d'absorció de líquids, fins al punt d'arribar a duplicar o triplicar el seu volum inicial. Així, reté els sabors del brou de manera similar a altres varietats valencianes, amb l'avantatge que un cop superat el temps de cocció no es trenca, sinó que es bomba i s'arruga lleugerament. Aquesta peculiaritat d'arròs bomba li permet guardar el midó, amb el que sempre surt solt, sense endurir. Ideal per a les paelles.