LECITINA DE SOJA

Ingredients: Lecitina de soja granulada.

Característiques: La lecitina de soja granulada actua com emulsificant dels greixos en venes i artèries. Ajuda a enfortir i a nodrir el sistema nerviós, augmenta l’ intel•lecte, millora la memòria, combat l’ insomni i és eficaç per tractar afeccions del sistema nerviós.

Tip: Col•labora en combatre l'envelliment prematur i és un complement molt efectiu en casos de fatiga mental o física.

Al•lèrgens: Conté soja. Possibles traces de gluten i d'altres aliments, per contaminació creuada.

Conservació: Protegir de la llum solar i en un lloc fresc i sec. Mantenir allunyat de fortes olors. Preferentment, consumir abans de 18 mesos, des de la seva data d'envasat.

+ Info: La lecitina és una substància orgànica abundant en les membranes de les cèl•lules vegetals i animals, especialment en les del teixit nerviós. S'obté dels greixos animals, del rovell d'ou i d'algunes llavors, en aquest cas, de la soja. S'empra en l'elaboració de certs aliments, com la margarina o la xocolata, i en cosmètica i farmàcia. Té baixa solubilitat en aigua, però és un excel•lent emulsionant. En solució aquosa, els seus fosfolípids poden formar liposomes, bicapes lipídiques, micel•les, o estructures lamel•lars, depenent de la hidratació i la temperatura. Això deriva en un tipus de tensioactiu que generalment es classifica com anfipàtic. La lecitina es ven com un suplement alimentari i per a usos mèdics. A la cuina, de vegades s'utilitza com a emulsionant i per evitar que s'enganxi el menjar. (Font: proveïdor / wikipedia.org)

Informació nutricional (per 100 g de producte):

Valor energètic: ......................... kcal

Hidrats de carboni: ................... g

Proteïnes: ....................... g

Greixos: ............................. g