LECITINA DE SOJA

Ingredientes: Lecitina de soja granulada.

Características: La lecitina de soja granulada actúa como emulsificante de las grasas en venas y arterias. Ayuda a fortalecer y a nutrir el sistema nervioso, aumenta el intelecto, mejora la memoria, combate el insomnio y es eficaz para tratar afecciones del sistema nervioso.

Tip: Colabora en combatir el envejecimiento prematuro y es un complemento muy efectivo en casos de fatiga mental o física.

Alérgenos: Contiene soja. Posibles trazas de gluten y de otros alimentos, por contaminación cruzada.

Conservación: Proteger de la luz solar y en un lugar fresco y seco. Mantener alejado de fuertes olores. Preferentemente, consumir antes de 18 meses, desde su fecha de envasado.

+info: La lecitina es una sustancia orgánica abundante en las membranas de las células vegetales y animales, especialmente en las del tejido nervioso. Se obtiene de las grasas animales, de la yema de huevo y de algunas semillas, en este caso, de la soja. Se emplea en la elaboración de ciertos alimentos, como la margarina o el chocolate, y en cosmética y farmacia. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.  (fuente: proveedor / wikipedia.org)

Información nutricional (por 100 g de producto):

Valor energético: ......................... kcal

Hidratos de carbono: ................... g

Proteínas: ....................... g

Grasas: ............................. g