PINYÓ PAÍS
70,00 €
Impostos inclosos
El pinyó és ric en proteïnes, per cada 100 grams de pinyons s'obtenen 31 grams de proteïnes. També són una font de fibra. En general, a la cuina mediterrània, s'afegeixen amb freqüència a la carn, a el peix, a les amanides, a plats de verdures i també, en rebosteria, a dolços i a postres. En la gastronomia catalana i valenciana s'utilitzen també, i sovint, tant en receptes dolces, coca de pinyons o panellets, com en amanides, espinacs a la catalana. Són un component bàsic de la salsa italiana 'pesto'. Al sud-oest francès s'utilitzen típicament en l'amanida landesa. A Grècia i al Magreb s'utilitzen en algunes varietats de baclava o al tagín, que barreja el sabor ensucrat amb el salat.
Política de seguretat
Política d'enviament
Ingredients: Piñón cru, sense closca.
Característiques: Llavor de el pi (Pinus pinea) espellofada. Pinyons amb la seva habitual sabor dolç, no amarg. La seva olor és fresc, el propi d'aquesta llavor. Color blanc-groguenc i de textura llisa. El pinyó és ric en proteïnes, per cada 100 grams de pinyons s'obtenen 31 grams de proteïnes. També són una font de fibra. En general, a la cuina mediterrània, s'afegeixen amb freqüència a la carn, a el peix, a les amanides, a plats de verdures i també, en rebosteria, a dolços i a postres. En la gastronomia catalana i valenciana s'utilitzen també, i sovint, tant en receptes dolces, coca de pinyons o panellets, com en amanides, espinacs a la catalana. Són un component bàsic de la salsa italiana 'pesto'. Al sud-oest francès s'utilitzen típicament en l'amanida landesa. A Grècia i al Magreb s'utilitzen en algunes varietats de baclava o al tagín, que barreja el sabor ensucrat amb el salat.
Tip: Hi ha la creença nacional que el consum continuat de pinyons, i sostingut en el temps, potencia la creativitat dels individus. Antigament, se'ls considerava afrodisíacs.
Al·lèrgens: Possibles traces d'altres aliments, per contaminació creuada.
Conservació: Protegir de la llum solar i en un lloc fresc i sec. Es recomana mantenir en un recipient de vidre i hermètic. Preferentment, consumir abans de 3 mesos, des de la seva data d'envasat.
+ Info: El Pinus pinea o pi pinyoner és una espècie arbòria de la família de les pinàcies. Produeix com llavor grans pinyons, consumits per la humanitat des de temps immemorials, ja que si bé els pinyons d'altres espècies europees de pi també es poden menjar, són molt més petits (hi ha espècies americanes amb pinyons grans que s'exploten comercialment). És originari de la regió mediterrània i justament Espanya és el primer productor mundial de pinyons, seguit d'altres països de la conca mediterrània com França, Itàlia i Turquia. (Font: proveïdor / wikipedia.org)
Informació nutricional (per 100 g de producte): Valor energètic: 596 kcal / 2471 kJ Hidrats de carboni: 3.60 g (dels quals sucres 3.60 g) Fibra alimentària: 3.40 g Proteïnes: 37 g Greixos: 48 g (de les quals saturats 5.40 g) Sal: <0.01 g
0070
55 Elements
El pinyó és ric en proteïnes, per cada 100 grams de pinyons s'obtenen 31 grams de proteïnes. També són una font de fibra. En general, a la cuina mediterrània, s'afegeixen amb freqüència a la carn, a el peix, a les amanides, a plats de verdures i també, en rebosteria, a dolços i a postres. En la gastronomia catalana i valenciana s'utilitzen també, i sovint, tant en receptes dolces, coca de pinyons o panellets, com en amanides, espinacs a la catalana. Són un component bàsic de la salsa italiana 'pesto'. Al sud-oest francès s'utilitzen típicament en l'amanida landesa. A Grècia i al Magreb s'utilitzen en algunes varietats de baclava o al tagín, que barreja el sabor ensucrat amb el salat.