BANYOLÍ ULL ROS
8,50 €
Impostos inclosos
La mongeta del 'ull ros' (ull ros) també és coneguda com banyolí o mongeta petita. El seu sabor és suau i la seva pell fina, el que permet una cocció fàcil. És de tonalitat groguenca amb una taca marró central. La seva grandària és d'uns 5 cm de llarg i presenta un ganxo petit, poc pronunciat.
Aquesta mongeta, com totes les llegums, és un aliment que conté principalment hidrats de carboni complexos. Alhora, és una font important de proteïnes d'un valor biològic inferior però combinat amb cereals s'obté una proteïna d'elevada qualitat. El seu contingut en fibra ajuda a millorar el restrenyiment, a disminuir el risc de patir càncer d'origen gastrointestinal i afavoreix la sensació de sacietat. Es consumeix principalment en sec, però el seu consum tendre és exquisit.
Política de seguretat
Política d'enviament
Ingredients: Mongeta 'ull ros', sencera i seca.
Característiques: La mongeta del 'ull ros' (ull ros) també és coneguda com banyolí o mongeta petita. El seu sabor és suau i la seva pell fina, el que permet una cocció fàcil. És de tonalitat groguenca amb una taca marró central. La seva grandària és d'uns 5 cm de llarg i presenta un ganxo petit, poc pronunciat.
Aquesta mongeta, com totes les llegums, és un aliment que conté principalment hidrats de carboni complexos. Alhora, és una font important de proteïnes d'un valor biològic inferior però combinat amb cereals s'obté una proteïna d'elevada qualitat. El seu contingut en fibra ajuda a millorar el restrenyiment, a disminuir el risc de patir càncer d'origen gastrointestinal i afavoreix la sensació de sacietat. Es consumeix principalment en sec, però el seu consum tendre és exquisit. Es poden menjar en cuits, en amaniments amb cansalada i un rajolí d'oli o incorporant-los en tota mena de guisats més elaborats.
Tip: Remullar durant .................. hores. En aigües dures, coure en olla pressió uns ................. 'i en olla convencional ..........'. En aigües toves, en olla pressió uns ........... i en olla convencional ................... ', aproximadament.
Al·lèrgens: Possibles traces de soja, gluten i altres aliments, per contaminació creuada.
Conservació: Protegir de la llum solar i de la humitat, en un lloc fresc, sec i fosc. Preferentment, consumir abans de 18 mesos, des de la seva data d'envasat.
+ Info: Aquesta llegum és una varietat típica de l'Empordà i del Pla de l'Estany (Catalunya) conreada des de l'antiguitat.
Es sembra aproximadament per Sant Ponç (11 de maig). La mongeta tendra per desgranar es recol·lecta bàsicament a mà, a mitjans d'agost. Al setembre de recull per al seu consum en sec.
(Font: proveïdor / wikipedia.org)
Informació nutricional (per 100 g de producte):
Valor energètic: ..................... kcal
Hidrats de carboni: ..................... g
Proteïnes: .......................... g
Greixos: ..................... g
0111
55 Articles
La mongeta del 'ull ros' (ull ros) també és coneguda com banyolí o mongeta petita. El seu sabor és suau i la seva pell fina, el que permet una cocció fàcil. És de tonalitat groguenca amb una taca marró central. La seva grandària és d'uns 5 cm de llarg i presenta un ganxo petit, poc pronunciat.
Aquesta mongeta, com totes les llegums, és un aliment que conté principalment hidrats de carboni complexos. Alhora, és una font important de proteïnes d'un valor biològic inferior però combinat amb cereals s'obté una proteïna d'elevada qualitat. El seu contingut en fibra ajuda a millorar el restrenyiment, a disminuir el risc de patir càncer d'origen gastrointestinal i afavoreix la sensació de sacietat. Es consumeix principalment en sec, però el seu consum tendre és exquisit.