NUEZ DE BRASIL COQUITO

Ingredientes: Nuez de Brasil, cruda y sin cáscara.

Características: Fruto del árbol Berthotelia excelsa, descascarillado, seleccionado y crudo. Nuez de aspecto uniforme, sin indicios de rancidez ni sabores ni olores extraños. Exterior de color marrón, interior blanco fibroso y de textura crujiente. Este fruto, llamado 'el fruto de la memoria', también es conocido como avellana, castaña o coquito de Brasil, nuez amazónica, nuez boliviana, castaña de Pará o castaña de monte. Este fruto seco, de delicado gusto, es una fuente excelente de selenio y una buena fuente de magnesio y de tiamina. Es rico en proteína (14%), carbohidratos (11%), y grasa (67%). La proporción de grasas insaturadas de las nueces de Brasil está entre las más altas de todas las nueces, por tanto, sus grasas son saludables. La nuez de Brasil es un fruto seco energético y nutritivo muy rico en ácidos grasos esenciales y proteínas que destaca por ser el alimento que contiene más selenio, un mineral esencial para la salud de la glándula tiroides y para muchas otras funciones del organismo. Además, también contiene otros minerales como el magnesio, vitaminas, fibra y compuestos fenólicos. Tomar un par al día puede ayudar a mejorar el metabolismo de las hormonas tiroideas, prevenir el envejecimiento prematuro, equilibrar el sistema nervioso y mejorar el estado de ánimo, reducir el colesterol y reducir la fatiga.

Tip: No superar la dosis de 2-3 nueces de Brasil al día, para evitar un exceso de selenio. Un alto consumo de selenio puede causar que las uñas y el pelo se vuelvan más frágiles.

Alérgenos: Puede contener cacahuetes, frutos con cáscara o trazas de otros alimentos, por contaminación cruzada.

Conservación: Proteger de la luz solar y en un lugar fresco y seco. Preferentemente, consumir antes de 9 meses, desde su fecha de envasado.

+info: El consumo de las nueces de Brasil, aunque inofensivo en pequeñas cantidades, puede acarrear diversos problemas. Típicamente, 100 g de nueces de Brasil contienen más de 30 veces la dosis diaria de selenio recomendada para un adulto,​ pudiendo su abuso provocar selenosis, por lo que se recomienda un consumo moderado y esporádico. Es importantísimo no superar las 2-3 nueces al día. A largo plazo, la acumulación de radio en los huesos puede además tener efectos perjudiciales para la salud. El selenio es un mineral que apoya la síntesis eficiente de hormonas tiroideas y protege la tiroides frente a los daños del exceso de yodo. (fuente: proveedor / soycomocomo.es)

Información nutricional (por 100 g de producto):

Valor energético: 693 kcal / 2858 kJ

Grasas: 67 g (de las cuales saturadas 16 g)

Proteínas: 14 g

Fibra alimentaria: 7.50 g

Hidratos de carbono: 4.20 g (de los cuales azúcares 2.30 g)

Sal: <0.01 g