MANTECA CACAO

Ingredientes: Manteca de cacao crudo, origen Perú.

Características: La Manteca de Cacao es el resultado de seguir prensando la Pasta de Cacao, al prensar se genera calor y los 33-35 ºC la grasa o Manteca de Cacao se separa de la fibra y proteína del Cacao, obteniéndose así la maravillosa manteca de cacao- cruda, uno de los superalimentos estrella. Debido a su elegante y profundo aroma y su versatilidad tanto en la elaboración de Chocolates y postres Cruda-Veganos como en la elaboración de lociones y cremas para la piel. Nutre e hidrata la piel dejándola suave, lisa y revitalizada.

El Cacao Crudo Ecológico es uno de los superalimentos más poderosos debido a sus cualidades nutricionales en relación a nuestro Cerebro (Mente) y en nuestro Sistema Cardíaco (Corazón). Esto es debido a que el cacao es una de las mayores fuentes de magnesio y antioxidantes que podemos encontrar en la naturaleza. Además están llenas de sustancias químicas del éxtasis como la Anandamida, Theobromina, Serotonina, Feniletilamina y Triptófano, capaces de elevar nuestro estado de ánimo hacia estados de Pensamiento Creativo, Atención Consciente, Aumento de Energía y ofreciéndoles nos un Sentimiento de Feliz Bienestar. Todo esto se debe a que las semillas no se han tostado y se han prensado y molido a menos de 42ºC, que es el límite entre crudo y cocinado.

Entre sus propiedades destacan primera fuente de Magnesio, mineral alcalinizante, vigoriza el corazón reforzando el sistema cardíaco, reduciendo la presión arterial y evitando la coagulación de la sangre.

Reduce los síntomas premenstruales, relaja el sistema nervioso, favorece el sueño y la relajación muscular.

El magnesio fija el calcio en los huesos previniendo la osteoporosis y la calcificación, debido a la acidificación y sus consecuentes enfermedades.

Tip: La más alta concentración de antioxidantes hacen del Cacao Crudo una auténtica fuente de juventud. Los Polifenoles y Flavonoides del Cacao Crudo actúan absorbiendo y neutralizando los Radicales Libres, causantes de la oxidación de nuestro cuerpo y su envejecimiento. Se ha encontrado que los antioxidantes del Cacao Crudo pueden llegar a su destino en las células en menos de 30 minutos.

Alérgenos: no se han escrito

Conservación: En un lugar fresco y seco

+ Info: La manteca de cacao es una mezcla de ácidos grasos saturados como el palmítico (que eleva el colesterol malo o LDL), ácidos grasos monoinsaturados como el oleico (sí, el mismo del aceite de la aceituna y que se considera cardiosaludable porque aumenta el colesterol bueno o HDL) y otro saturado, el esteárico (que no se considera perjudicial para nuestro hígado lo puede convertir en oleico).

Por lo tanto, se considera que la manteca de cacao tiene una acción neutra con el aumento o descenso del colesterol malo porque el efecto de los ácidos grasos que contiene se contrarrestan. (Fuente: proveedor) etselquemenges.com//organicgaia.es

Información nutricional (por 100 g de producto):

Valor energético: 884 kcal

Hidratos de carbono: 0 g

Proteínas: 0g

Grasas: 100 g de las cuales saturadas 59,7g